忘れられないダイニング体験へ。冒険心をくすぐりつつも、どこか落ち着きを感じられるひとときをお楽しみください。サステナブルな食材調達へのこだわりを引き継ぎ、メニューは地元の食材をシンプルに活かしつつ、炭火調理の普遍的な魅力を最大限に引き出しています。メニューには、パンとディップ、小皿料理、自家製シャルキュトリー、炭火で調理した肉料理、シェアにぴったりのサイドディッシュが揃います。

メインディッシュの注目は、北海道・オホーツク産の鶏肉で、日本の備長炭で皮目を香ばしく焼き上げています。自家製のハルーミチーズも見逃せません。その他、香ばしいガーリックとスモークバター、チャイブを添えた釜飯や、和牛パストラミを使ったシャルキュトリープレートなど、魅力的なサイドディッシュも豊富です。